Hartz IV und Dauerarbeitlosigkeit treiben viele Frustrierte in die Notlage selbst Unternehmer zu werden. Not macht eben erfinderisch und wird dann zur Tugend. Und wenn wir jetzt alle Clichés durchhaben, können wir uns auch der Erklärung der Begriffe der Überschrift widmen:

Ein Start-Up ist eine Existenzgründung, während ein Upstart ein Emprokömmling auf gesellschaftlicher Ebene ist.